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开奶茶店需知

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 开奶茶店需知

很多想开奶茶店的人,整天在网上找来找去。面对众人对一些自己所看好的奶茶品牌褒贬不一,一时间不知如何下手,做不了决策。这里为真正想开奶茶店的伙件送上分享一些个人从业经验。

1、抓紧时间,机遇稍纵即逝

不要把太多的时间用开店奶茶店赚钱的捷径,作为一个创来者来说,时间、精力是有限的。

2、评估自己的实力

认真评估一下自己的经济实力,总结一下自己,看看自己有没有信心,开奶茶店并不是看了、读了、学习了很多这方面的知识、信息、经验就认为自己就可以开奶茶店赚大钱了。作为一个即将创业者来说,在创业过程中不要太不自信了,也不要太拿自己当回事了,要时刻把握自己的方向。

3、练习基本功

开家赚钱的奶茶店,其实一点都不难,原因很简单:当你还没学会走路的时候,就想跑起来,肯定会摔跟头的。有很多的创业的朋友总以为自已在商业比赛中能跑几圈。自己就是成功人士了,对各行各业都有一种跃跃欲试的冲动。最后,等到自己“摔”了跟头后,才懊悔自己平时缺乏“锻炼”。所以,平时的点滴经验积累,你才能意识到自己的实到底能不能“跑”起来,能“跑”多远。

学奶茶技术,首要的是要学会品味各式奶茶。要了解真正的所谓奶茶,先从其主要配方成份拆分来说明。

奶茶的主要成份就有:奶粉、茶叶、糖、水(及冰)、香料(珍珠奶茶还包括珍珠)。不要小看了这里边的每一个单位元素,就拿水来说,不同的水做的奶茶味道相差很远!你用的是自来水?还是矿泉水?还是山泉水?海水?过滤水(一道过滤?二道过滤?三道、五 道、八道———过滤?)?冰也是,制冰的程序也会严重影响每杯奶茶的品质。当你对这几样成份所需原料了如指掌,并懂得其中的原理及变化应用,那你就算是真 正的开始懂得奶茶技术了。要说懂得更深的就是知道大量厂商的原料的基础成份和特性(呵呵,是不是很难?厂家的,别来砸我啊,这是事实吧?)。现在网上流行的厂商或是加盟公司教你的所谓怎么煮怎么调奶茶的方法,不会告诉你这些的。当你拆分开来看奶茶成份表,你会发现,你原来学到的奶茶技术一文不值。按调酒技术的要求,要配出一杯好喝的奶茶,要基本懂得以下几点:

第一点:学会品味奶茶;

第二点:调味手法;

第三点:奶茶的保存;

第四点:奶茶的包装要求;

第五点:原料成份配方;

第六点:调味份量与时间;

第七点:设备的应用与调味火候;

第八点:奶茶的变化(包括样变与质变,比如:拉花。)。

所以,想得到真正的奶茶技术,你要问它有没有提供以上的技术方法,你去认识它的同行对手的奶茶的味道和构成;如果你遇到某些所谓的免费奶茶技术培训,你要知道它有没有教你会这些最基础的东西或是只想卖些原料给你糊弄一下;如果你遇到是收费培训的奶茶技术,你更要问清楚,它的技术达到哪个层级了?

4、相信自己是一个有能力的人

据研究表明:人的商业智商与创业潜能可以无限提高的,每个人都不用去感慨别人的成功史。在现实中,有很多创业朋经过了许多年的奋斗还是觉得自己没有提高,干什么都成不了事。那因为对自己的定位有误,马上纠正还不晚。从现在开始端正自己的心态,为自己制定一个目标,全力以赴。

5、从底层积累

作为创业者来说,你的经验财富需要一点一滴的积累。请记住:不要老是想着别人的成功、经验、思维。那些都是别人的,是不可能克隆的,也不现实。要成功,就要想办法如何尽快的用各种商业实践活动去锻炼自己,从而形成一套适合自己的经验、思维模式。这些东西都需要自己去领悟,别人是帮不了你的。等自己经验累积一定程度后,开奶茶店赚钱并难。

6、在付出中收得到回报

开奶茶店没什么巧门,但是也不是说一定要吃苦。可能你转变对自己定位的几个月、几天以后,你就会有所新发现。平时多留意周边的大众生意,无论大小,说不定某天,你就会找到开启自己商业智慧这门的钥匙。

7、诚恳踏实

在现实中,不管是开奶茶店也好,还是做其他什么行业,最终的目的就是发家致富。但是成功没捷径,创业更是。所以无论是做开奶茶店这种传统的实体生意,还是近来兴起的电子商务都需要自己诚诚恳恳、踏踏实实的去奋斗、去努力!

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